主食料理
【豆皮地瓜煎餅】


影片出處:吳秉承 承味饌廚房料理頻道

很多吃素的媽媽們叫我敎素菜 今天就來一道不一樣的料理 就用我喜歡的地瓜和豆皮來煎餅吧!
外酥脆丶內綿密香甜=無敵好知味!

材料:
熟地瓜300g
生豆皮3片
腰果50g
葡萄乾50g
醬油膏1大匙
香油2大匙

作法:
1丶先將地瓜壓泥,再將腰果切碎和葡萄乾拌入地瓜泥中。
2丶取豆皮打開長條,再夾入地瓜泥,下鍋用香油煎香即可淋上油膏。