（影片出處：吳秉承 承味饌廚房料理頻道）

香甜濃郁的地瓜升級囉！
創意新吃法把它變成蛋捲！
中日合併的做法！
鹹蛋尬地瓜泥讓人完全無法想像的美味！
實在太太太好吃了！
快快快點學起來吧

材料：九層塔少許、醬油膏少許丶甜沙拉適量
內餡：地瓜2顆丶鮮奶油50毫升丶鹹鴨蛋1顆
蛋皮：蛋2粒丶鮮奶油一大匙

作法：
1.地瓜蒸熟搗碎加入鮮奶油、鹹蛋碎拌均備用。
2.做蛋皮好後放入做法1.捲起來。
3.切塊盛盤抹醬油膏和美乃滋。